風炉から炉開きなる前にこの手前をするそうです。
水差しを奥に置き、正客様にはなるべく火を感じていただくよう、大きめの風炉を用意し、
そしてお茶をご用意する。
そろそろ火が恋しくなる今日この頃・・・、心遣いがたまりませんね。
お茶は奥が深いです。
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